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Podere Montisi

Località Pratello 7 - 50041 Calenzano (FI)

L’az. Agricola e Bioagriturismo Podere Montisi è un’azienda agricola biologica-dinamica situata nel Parco Agricolo Archeologico di Travalle. Podere Montisi è specializzato nella coltivazione di grani antichi, ulivi, erbe aromatiche e frutta antica nel cuore di Travalle, un luogo rimasto incontaminato ai bordi della civiltà, un vero paradiso di autentica Toscana. I 14 ettari complessivi su cui si sviluppa l’azienda sono dedicati alla coltivazione, mentre il restante è occupato da bosco e cipresseta. L’agriturismo accoglie amanti della natura e cultori della sostenibilità ambientale provenienti da tutto il mondo. Il casale risalente al 16 ° secolo è stato ristrutturato secondo criteri antichi e moderni di bioarchitettura. L’edificio vanta un impatto ambientale molto ridotto in quanto sono stati adottati pannelli fotovoltaici per generare energia elettrica, viene praticata la raccolta delle acque piovane per scopi irrigui, una caldaia a biomassa riscalda la casa, con il compost viene concimato l’orto. Calce naturale, vernici alla caseina e materiali, cotto e pietra sono stati impiegati per il recupero.
L’agriturismo propone workshops e seminari prenotabili, su varie tematiche riguardanti l’autoproduzione. Il pane viene preparato con lievito madre e con farine dei nostri grani antichi molite a pietra in azienda.
Il territorio aziendale è censito negli elenchi delle zone Rete NATURA 2000 e ANPIL Monti della Calvana come Sito di interesse comunitario, che contribuisce in modo significativo al mantenimento della biodiversità della regione in cui si trova, secondo quanto stabilito dal Consiglio direttivo della Comunità Europea, nel quale si trovano habitat naturali e specie protette di animali e vegetali.
Podere Montisi è scritto all’Albo Regionale dei produttori Biologici ed ha ottenuto dalla Regione Toscana l’incarico di Coltivatore Custode del Germoplasma di specie vegetali per la conservazione in situ di 3 varietà di mele cotogne ed una varietà di grano tenero, il “Bianco Nostrale”, tutte varietà locali a rischio di estinzione genetica. http://germoplasma.arsia.toscana.it/Germo/.
Podere Montisi offre su prenotazione ospitalità rurale compreso ricovero per viandanti, animali, e cicli.
Ampio giardino, bosco, 2 camere, cucina completamente arredata, soggiorno con vista panoramica, 5 posti letto, 2 bagni completi di doccia, arredamento toscano raffinato, parcheggio privato, wi-fi, radio e tanto relax….

www.poderemontisi.it

Produciamo i seguenti prodotti:
– Olio extravergine di oliva
– Pasta bio di grani antichi toscani
– Farine Bio di grani antichi toscani macinati a pietra con il nostro mulino
– Erbe aromatiche/officinali toscane da cucina
– Sughi di cinghiale
– Pane Bio di grani antichi

Tipo struttura: AgriturismoBed & BreakfastDimora d'epocaResidenza di charme

Riferimenti
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