Forlimpopoli

Rasé une première fois par les Lombards au milieu du VIIe siècle puis de nouveau quelques années après avoir accueilli Dante Alighieri dans les premiers instants de son exil, Forlimpopoli a su renaître à chaque fois, devenant un symbole de cet entêtement de toute la Romagne qui s’exprime aussi dans ses monuments les plus célèbres, de la splendide Rocca Ordelaffa (l’une des mieux conservées de Romagne), bâtie sur le profil d’une cathédrale romane, théâtre des rencontres de Caterina Sforza et de la mort mystérieuse de Barbara Manfredi, au « G. Verdi », un petit bijou architectural du XIXe siècle rendu célèbre par les faits sanglants du brigand « Passatore ». Dans le même complexe, le Musée Archéologique « T. Aldini « raconte ensuite le lien antique de la ville fondée par les Romains au IIe siècle av. avec la culture (également matérielle) de la nourriture, exposant les amphores viticoles caractéristiques qui étaient produites dans les fours locaux et qui sont donc appelées « type Forlimpopoli », un lien qui s’est renouvelé au fil du temps en tant que marché agricole et équin jusqu’à ce qu’il soit parfaitement accompli dans la figure et dans l’œuvre de Pellegrino Artusi, l’auteur de La science dans la cuisine et l’art de bien manger, une œuvre centrale non seulement dans l’histoire de la cuisine mais dans le processus d’unification nationale du Risorgimento. La « Casa Artusi » lui est dédiée, le premier et le seul centre culturel en Italie dédié à la cuisine domestique, invité du complexe de la Chiesa dei Servi, un exemple extraordinaire d’architecture baroque qui est intervenu sur une précédente structure de la Renaissance, qui conserve des œuvres de grande valeur comme le retable représentant L’Annonciation de Marco Palmezzano.

Le Musée Archéologique « T. Aldini « offre naturellement au visiteur une double visite : d’une part les salles elles-mêmes du Musée, logées dans certaines des salles les plus évocatrices de la forteresse d’Ordelaffa avec les vestiges extraordinaires de la cathédrale romane sur laquelle la forteresse a été construite ; d’autre part les collections – principalement de l’époque romaine – que le Musée expose, parmi lesquelles se détachent les témoignages de la vie quotidienne, des amphores à vin « de type Forlimpopoli » à quelques grandes mosaïques, d’une poupée en os en mouvement à un curieux signe en calcaire par un teinturier. Le Musée accueille également en permanence des expositions d’art contemporain qui établissent un dialogue fascinant avec les artefacts les plus anciens.

Le petit théâtre municipal représente une unicum parmi les structures destinées au spectacle qui ont surgi en Romagne au cours du XIXe siècle. Inauguré en 1830, il occupe ce qui devait être la « salle d’honneur » de la Rocca. En 1878, il a été agrandi par l’architecte Bertinoro Fabbri (1843-1905) en remplaçant la structure en caisson d’origine par deux rangées de galeries soutenues par d’élégantes colonnes en fonte. Le grand rideau peint pour l’occasion par Paolo Bacchetti est désormais conservé dans la salle du conseil voisine.

A l’intérieur, une plaque commémore la fameuse rafle de la fanfare du Passatore le 25 janvier 1851. En 2020 elle fêtait cent ans d’activité cinématographique.

Casa Artusi est le premier et l’unique centre de culture gastronomique italien dédié à la cuisine faite maison. Il se dresse près du quartier des Servi, le long de la promenade du XIXe siècle qui relie la gare à la place principale de la ville et, en plus des salles de classe de l’école de cuisine et des espaces du musée (y compris la reconstitution avec le mobilier d’origine du studio florentin d’Artusi),on y trouve la bibliothèque municipale (qui comprend également une section spécialisée sur la gastronomie), un restaurant (qui met sur la table, dans une revisitation du diktat artusien, les recettes de la tradition italienne) ainsi qu’une salle de conférence aménagée à l’intérieur de la Chiesa dei Servi du XVe siècle (qui abrite des œuvres de Palmezzano et Modigliani). Casa Artusi est le premier et l’unique centre de culture gastronomique italien dédié à la cuisine faite maison. Il se dresse près du quartier des Servi, le long de la promenade du XIXe siècle qui relie la gare à la place principale de la ville et, en plus des salles de classe de l’école de cuisine et des espaces du musée (y compris la reconstitution avec le mobilier d’origine du studio florentin d’Artusi),on y trouve la bibliothèque municipale (qui comprend également une section spécialisée sur la gastronomie), un restaurant (qui met sur la table, dans une revisitation du diktat artusien, les recettes de la tradition italienne) ainsi qu’une salle de conférence aménagée à l’intérieur de la Chiesa dei Servi du XVe siècle (qui abrite des œuvres de Palmezzano et Modigliani). Casa Artusi est le premier et l’unique centre de culture gastronomique italien dédié à la cuisine faite maison.

Immergé dans la splendide oasis naturaliste qui s’étend du lit de la rivière Ronco, le Spinadello était la station de relevage du consortium pour l’aqueduc des municipalités de Lugo, Cotignola, Forlimpopoli et Bertinoro créé en 1928. Le bâtiment, qui met en évidence le passage du style éclectique au rationaliste, avec la prédominance de la fonction sur la forme, il abrite désormais des événements et des expositions, ainsi qu’un centre d’accueil à partir duquel vous pouvez commencer à découvrir le Parco dei Meandri del Ronco, avec deux étangs où nichent les foulques et des dizaines de points de vue extraordinaires où il n’est pas rare de voir des cerfs, renards et autres animaux dans leur milieu naturel

La ville qui a donné naissance à Pellegrino Artusi ne peut manquer d’offrir un large choix d’expériences gastronomiques différentes et originales, non seulement à l’occasion des Fêtes Artusiennes, lorsque tout le centre historique de la ville se transforme en une seule grande mosaïque de restaurants typiques. (qui font une cuisine typique de toutes les régions d’Italie) et des étals de marché (au KM 0), mais tout au long de l’année. En effet, la ville abrite, en plus du restaurant Casa Artusi, institutionnellement appelé à représenter la cuisine nationale, des restaurants pour tous les goûts, du poisson uniquement au végétalien, des piadinerias aux restaurants ethniques, des pizzerias aux meilleurs restaurants traditionnels. romagnola jusqu’à une salle évocatrice créée dans une église désacralisée. Outre les nombreux commerces alimentaires de détail (parmi lesquels se démarque la tradition séculaire des bouchers équins), le marché alimentaire du jeudi mérite une mention, avec une section dédiée aux produits biologiques qui attire également le public des villes voisines.

LA FORTERESSE DITE LA ROCCA
L’imposante Rocca ordelaffa représente le cœur névralgique de la vie de la ville. Le premier fortin, voulu par le cardinal légat Albornoza, a été édifié entre 1361 et 1363 sur les ruines de la cathédrale romane dont il avait ordonné la démolition. En 1379, Sinibaldo Ordelaffi, seigneur de la ville, effectua une première transformation de la forteresse, tandis qu’entre 1471 et 1480, c’est Pino III qui donna à la structure ses dimensions et son aspect actuels. Au fil des siècles, le complexe est passé sous la domination des familles Riario-Sforza, Cesare Borgia, Rangoni et Zampeschi. Ayant déjà amorcé son déclin au XVIIe siècle avec l’arrivée des Français, à la fin du XVIIIe siècle, elle a été cédée à la nouvelle municipalité de Forlimpopoli. Le grand salon devint la salle du Conseil municipal, à l’intérieur de laquelle on peut encore admirer la petite chapelle palatine, ornée de fresques du XVIIe siècle attribuées à Francesco Longhi (1544-1618) ainsi que le grand rideau du théâtre municipal peint à la fin du XIXe siècle par Paolo Bacchetti (1848-1886), représentant la destruction de Forlimpopoli et l’arrivée du cardinal Albornoz dans la ville. Outre la mairie, la Rocca est aussi le siège du théâtre « Verdi » et du musée archéologique de la ville.

PELLEGRINO ARTUSI
Écrivain et gastronome, Pellegrino Artusi est considéré dans le monde entier comme le fondateur de la cuisine italienne. Né à Forlimpopoli le 4 août 1820, fils unique des 13 enfants d’Agostino et de Teresa Giunchi, il a rapidement été initié par son père pour s’occuper de l’entreprise familiale. Après avoir été attaquée le 25 janvier 1851 par la bande du brigand Stefano Pelloni, la famille Artusi décide de s’installer à Florence, où Pellegrino, après avoir fait fortune, se retira de la vie publique, se consacrant à sa passion pour la littérature, publiant deux études sur Foscolo et Giusti et, à l’âge de soixante-dix ans, La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene (La science de la cuisine et l’art de bien manger), un chef-d’œuvre de l’écriture gastronomique et fondement de la littérature du Risorgimento. À Artusi, ambassadeur de la cuisine italienne dans le monde, la ville de Forlimpopoli a dédié le premier centre culturel sur la cuisine faite maison.

CHIESA DEI SERVI
Au XVe siècle, les Pères de l’ordre des Servites de Marie entreprirent la construction d’une église et d’un couvent attenant sur le site de l’ancien hôpital de la Confrérie des « Battuti Neri ». En 1707, des travaux de modernisation ont permis de réaliser huit piliers massifs qui donnent à la nef un plan circulaire et soutiennent l’imposant toit elliptique. En raison des suppressions napoléoniennes, en août 1797, les Servites furent contraints de quitter le complexe. À l’intérieur, les murs sont bordés de six autels décorés de stucs et d’œuvres d’art grandioses, dont l’autel de l’Annonciation avec le retable du même nom attribué à Marco Palmezzano (1463-1539), les décorations des volets de l’orgue réalisées en 1576 par le peintre de Forlì, Livio Modigliani (1565-1606) et les deux grandes toiles de la fin du XVIe siècle représentant Le massacre des Innocents et Le Miracle du mont Amiata, exposées de part et d’autre du maître-autel. Sur le côté sud du presbytère, s’ouvre la chapelle du Cœur Immaculé de Marie, construite par les Battuti Neri en 1634 et décorée par le peintre Paolo Bacchetti (1848-1876), originaire de Forlimpopoli. Les travaux de restauration en cours permettront bientôt de restituer le clocher à la communauté, avec la possibilité d’admirer la ville de Forlimpopoli d’en haut.

BASILIQUE DE SAN RUFILLO
L’église est dédiée à San Rufillo, le premier évêque du diocèse de Forlimpopoli, qui vécut au IVe siècle ap. J.-C. Certaines recherches archéologiques permettent de situer la phase de construction la plus ancienne de l’église entre le VIe et le VIII-IXe siècle ap. J.-C. Entre 1819 et 1821, le monument a été agrandi et rénové dans le style néoclassique pour arriver à son aspect actuel. À l’extérieur, la façade fut juxtaposée à un pronaos sous lequel ont été disposés les deux tombeaux du XVIe siècle, en pierre d’Istrie, de Brunoro I et Brunoro II Zampeschi, seigneurs de Forlimpopoli. Dans le presbytère se trouve l’ancienne chaire épiscopale en marbre, avec un chœur en bois datant du XVIIIe siècle. Dans la chapelle du Saint-Sacrement, il est possible d’admirer un retable du peintre Giuseppe Marchetti (1722-1801), natif de Forli. Paolo Bacchetti (1848-1886) de Forlimpopoli est l’auteur du cycle pictural de la cuvette absidale et de la nef centrale, réalisé entre 1881 et 1882. À l’extérieur, à la base du clocher lombard de 1521, une tête de lion en marbre datant de l’époque romaine est emmurée

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